Los pibes biógenos

Relacionando: PROTEÍNAS En la materia Bioquímica I comenzamos analizando a las proteínas y aprendimos que éstas se componen por aminoácidos. Actualmente nos enfocamos en la composición de los mismos y su mutación con el medio, tema que se puede comparar con lo ya visto en Biología II, relacionando el concepto de ósmosis, es decir plasmólisis y turgencia. El concepto explica el intercambio que tiene un cuerpo con el medio según la concentración de solutos en el mismo. Por lo tanto, podríamos decir que en el momento en el que un carboxilo (COOH) cede un electrón al medio debido a su baja cantidad de protones (sería el soluto) éste estaría presentando una especie de turgencia, mientras que cuando el grupo amino (NH2) capta un electrón del medio debido a una alta cantidad de protones en el medio mostraría un ejemplo de plasmólisis. Podemos relacionar a las proteínas con problemáticas de la actualidad con casos puntuales. Uno de éstos es el descubrimiento del papel de la proteína CD36 ...

La vida se ha desarrollado alrededor de compuestos que poseen como componente esencial al carbono. Esto es así ya que: sus uniones son estables, forma largas cadenas con o sin ramificaciones, forma enlaces dobles y triples, y se asocia de manera covalente con otros elementos; los cuales poseen átomos muy pequeños y su aptitud para ceder electrones forma estas uniones covalentes. 

Como habrán observado este blog se llama "Los pibes biógenos", pero... ¿Porqué? Para empezar debemos entender lo que es un elemento biógeno, los cuales son aquellos elementos que componen a todos los seres vivos. Por ejemplo: el carbono, oxigeno, hidrógeno y nitrógeno componen aproximadamente el 96% de nuestro cuerpo.